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嘎咕鸭脖-嘎咕鸭锁骨


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    嘎咕鸭脖的鸭锁骨,是鸭子的锁骨部位,虽然肉少,但经过嘎咕鸭脖的精制加工后,肉质鲜嫩,鲜香麻辣,滋味醇厚,尤其上面还有脆骨,吃起来很有嚼劲。鸭锁骨蛋白质含量比较高,而脂肪的含量确不是很高,是一道特色的嘎咕味麻辣鸭货,非常适合做下酒小菜。